Agitated Thin Film Drying (ATFD)
Technologiepartner:
Land:
Nederland
Postcode:
5705 KZ
Mobiliteit:
Niet-transporteerbaar
Type:
Productontwikkeling
Categorie:
Drogen
Kort werkingsprincipe:
<p>In de ATFD wordt een vloeistofstroom of slurry op milde wijze (70°C wandtemperatuur, 30 °C damptemperatuur), onder vacuum (40- 100 mBar), ingedikt of gedroogd tot een slurry.</p>
Geschikt voor de productie van welke eindproducten?:
Groente-, fruit- en aardappelproducten
Sauzen
Geschikt voor welke ingrediënten/producten rijk aan bepaalde inhoudstoffen?:
Vezels
Eiwitten
Koolhydraten
Vetten
Vitaminen en mineralen
Antioxidanten
Andere
Contactpersoon
Friso van Assema
Bodec
+31 (0)6 12 49 34 60
vanassema@bodec.nl
Doe Mee
Ben je op zoek naar nieuwe product ideeën en trends?
Wil je meerwaarde bieden aan plantaardige nevenstromen?
Ben je op zoek naar advies of heb je zelf een goed idee voor een project?