Botanic Bites
Valoriseren van nevenstromen tomaat en oesterzwamvoetjes tot lang houdbare vegetarische snacks bij kamertemperatuur.
Botanic Bites valoriseert grote nevenstromen aan groenten en maakt er onderscheidend plantaardig voedsel van; sappiger, smakelijker, voedzamer, gezonder en duurzamer. Eerder ontwikkelde zij een puur plantaardige burger van ‘perfecte imperfecte’ tomaten en verschillende tapas van oesterzwam voetjes. Nu word er een snack ontwikkelt met een lange houdbaarheid buiten het koel schap.
Het project wordt uitgevoerd in samenwerking met: FI&s, ILVO en FoodtechBrainport
Doe Mee
Ben je op zoek naar nieuwe product ideeën en trends?
Wil je meerwaarde bieden aan plantaardige nevenstromen?
Ben je op zoek naar advies of heb je zelf een goed idee voor een project?
